鶏むね肉は好きな大きさに切って、塩、砂糖を塗して味をつけておく。

にんにくをみじん切りにしたら、最初に焼いて香りをつけ、その後ズッキーニを両面焼き目がつくまで焼く。

ズッキーニに火が通り始めたら、片栗粉を塗した鶏むね肉を追加しさらに炒める。

鶏むね肉にも火が通ったら、ポン酢を回し入れて馴染んだら完成。