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葱とサクラエビの豆腐サラダ
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葱とサクラエビの豆腐サラダ-レシピのメイン写真

葱とサクラエビの豆腐サラダ

クックP2OQOW☆
クックP2OQOW☆ @cook_40142457

葱のシャキシャキ感と適度な辛みとごま油の香りで食欲がうなぎ登りのやでヽ(*´▽)ノ♪
このレシピの生い立ち
好きな飲み屋ででてきたサラダを再現したくて夫婦で作りました(^^)なかなか上手にできたと思います!

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葱とサクラエビの豆腐サラダ

クックP2OQOW☆
クックP2OQOW☆ @cook_40142457

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材料

二人分
  • おいしい豆腐(好きな豆腐でOK) 1丁
  • 長ネギ 2分の1~1本
  • 小ネギ 2分の1束
  • 塩コンブ 一掴み
  • サクラエビ 一掴み
  • ごま油 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    長ネギは、斜めに細かくカット!

  2. 2

    小ネギは3cmほどにカット!

  3. 3

    ボールに切った長ネギと小ネギを入れ、水に5分ほどさらす!(葱の辛みが苦手な方は少し長めにさらしてください)

  4. 4

    3の葱の水気をきり、サクラエビを投入!

  5. 5

    塩コンブとごま油をぶちこみ、全体をシェイク!

  6. 6

    おいしいお豆腐さんに5番をのせて完成!ファイヤー!!

コツ・ポイント

葱が辛いとちょっと食べにくいので、注意!新玉ねぎの季節は追加で入れてもおいしいですよ(^^)

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クックP2OQOW☆
クックP2OQOW☆ @cook_40142457
2015/05/25 11:31に公開

このレシピのキーワード

豆腐サラダ 塩こんぶ サクラエビ こねぎ 豆腐 長ネギ

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