冷凍トマト&バジルソースの冷製パスタ

cocoism @cook_40125805
さっぱり味だけど、しっかりとした味付けの冷製パスタ。トマトの酸味とバジルソースの風味がベストマッチ。
このレシピの生い立ち
冷凍トマト消費のため。
冷凍トマト&バジルソースの冷製パスタ
さっぱり味だけど、しっかりとした味付けの冷製パスタ。トマトの酸味とバジルソースの風味がベストマッチ。
このレシピの生い立ち
冷凍トマト消費のため。
作り方
- 1
冷凍トマトは冷水をかけて1分おいたら、皮を手で剥き、30分くらい放置して自然解凍。
- 2
(1)をみじん切り。出てきた水分はまな板を斜めにして捨てる。
- 3
タッパーに(2)と☆を入れて混ぜ合わせ、冷やしておく。
- 4
たっぷりのお湯に塩を入れて沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、茹でたら冷水で冷やし、しっかり水気を切る。
- 5
ボールに★と(4)のパスタいれて混ぜ絡める。
- 6
お皿に(5)を持ったら、(3)のトマトバジルソースをかけたら完成!
- 7
※バジルソースはKOKUBOの「国産バジルソース(グレープシードオイル)」を使用。クセがなく万人受けする味♪
コツ・ポイント
※冷凍トマトでなく生トマトでもOKですが、キンキンに冷やしておきましょう。
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