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フワフワ蒸しつくね
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フワフワ蒸しつくね-レシピのメイン写真

フワフワ蒸しつくね

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

野菜がたっぷりのヘルシーな蒸しつくね♪
ポン酢でさっぱりと。
入れ忘れましたが上にレモンの薄切りをのせて蒸します。
このレシピの生い立ち
長女から最近の孫達のお気に入り料理と聞き、作ってみました。柔らかくて何個でもいただけます。
野菜嫌いなお子さんにお薦めです!♪

野菜がたっぷりのヘルシーな蒸しつくね♪
ポン酢でさっぱりと。
入れ忘れましたが上にレモンの薄切りをのせて蒸します。
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フワフワ蒸しつくね

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

野菜がたっぷりのヘルシーな蒸しつくね♪
ポン酢でさっぱりと。
入れ忘れましたが上にレモンの薄切りをのせて蒸します。
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長女から最近の孫達のお気に入り料理と聞き、作ってみました。柔らかくて何個でもいただけます。
野菜嫌いなお子さんにお薦めです!♪

野菜がたっぷりのヘルシーな蒸しつくね♪
ポン酢でさっぱりと。
入れ忘れましたが上にレモンの薄切りをのせて蒸します。
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野菜嫌いなお子さんにお薦めです!♪

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材料

2~3人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • キャベツや白菜 70g前後
  • 長芋すりおろし 70g前後
  • 椎茸(しめじやえのきでも) 2~3個
  • 白葱みじん切り 大さじ1~2
  • ☆酒 小さじ2~3
  • ☆生姜汁 小さじ1
  • ☆塩胡椒 各少々
  • ☆片栗粉 小さじ2~3
  • レモン薄切り 4~6枚
  • 蒸籠に敷く野菜 適宜
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    長芋はすりおろし、他の野菜はみじん切り。
    ボールに野菜と☆の材料を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    手のひらにサラダ油を少々ぬり、小さめの団子を作る。15~16個

    • フワフワ蒸しつくね作り方2写真
  3. 3

    蒸籠にキャベツやレタスなどの野菜を敷き、その上に2の団子を並べる。
    *忘れましたが、上にレモンの薄切りをのせる。

    • フワフワ蒸しつくね作り方3写真
  4. 4

    沸かした鍋にのせて15分ほど蒸す。

    • フワフワ蒸しつくね作り方4写真
  5. 5

    ポン酢でいただきます。

    • フワフワ蒸しつくね作り方5写真

コツ・ポイント

野菜の分量は一応目安ですので、好みの量で。

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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2015/05/23 11:43に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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このレシピのキーワード

つくね 白菜 えのき シメジ 片栗粉 しいたけ キャベツ 酒 とりひき肉 レモン 山芋 長ネギ

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