油揚げを半分に切って、裏返す。

肉じゃが(ハンバーグ)を油揚げに半分位まで詰めて、ジャガイモを軽く潰す。

油揚げを包み込んで、口を下にして耐熱容器に入れて２００℃のオーブンで１０分焼く。