10分でできる蒸しポトフ
cannaga @cook_40142548
切って蒸すだけ、あっさり簡単ポトフです☆ヘルシーに温野菜をたっぷり摂取！
このレシピの生い立ち
ポトフが好きなのですが、いつも煮くずれしてしまったり、野菜の味が混ざってしまったので、素材の味を生かしたままポトフの香ばしさを出せないかなと思って思いつきました。コンソメで蒸すとふわっと香りが広がりました(^^)すぐにできるのでお勧めです！
10分でできる蒸しポトフ
切って蒸すだけ、あっさり簡単ポトフです☆ヘルシーに温野菜をたっぷり摂取！
このレシピの生い立ち
ポトフが好きなのですが、いつも煮くずれしてしまったり、野菜の味が混ざってしまったので、素材の味を生かしたままポトフの香ばしさを出せないかなと思って思いつきました。コンソメで蒸すとふわっと香りが広がりました(^^)すぐにできるのでお勧めです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはおおきめのくし切りにし、にんじんは皮付きで1cmの輪切りにする。キャベツは大きめにざくっとかたまりのまま切る
- 2
蒸し器（うちはないので、お鍋に底がつかないような蒸しザルを入れるだけです）に水を入れ、固形コンソメを入れる
- 3
野菜、ソーセージを重ならないように蒸し器に入れ、塩コショウを振りかける。ローリエを散らし、蓋をし、中火にかける
- 4
湯気が出てきてから5.6分蒸したらできあがり！コンソメが溶けたスープをかけ、お好みで塩コショウをまた振っても良いです。
コツ・ポイント
お好みでじゃがいもを入れても良いです。薄味が苦手な人は塩コショウをしっかりして、スープを多めにかけて召し上がってください。うちにはちゃんとした蒸し器がないので、普通のお鍋、ザル、濡れタオルでいつも代用してます！電子レンジでもできますね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205447
