最初に材料を切っておく。小松菜 は3センチ位、にんじん、しいたけ、たまねぎは薄切り。バジルは食べやすい大きさにちぎる。

トマトと豚肉も食べやすいサイズに切っておく。
ニンニクはみじん切りにしておく。

お湯に小さじ1の塩を入れて、パスタ200gを所定の時間通り茹でる。

パスタをザルにあげたら、醤油大さじ1とレモン汁（15振り位）を振りかけて混ぜたら、置いておく。

フライパンにバターを入れて、弱火でニンニクのみじん切りを炒める。

中火にして豚肉を投入。塩胡椒で味を整える。豚肉に火が通ってきたらにんじんを投入。

全体に火が通ったら、☆を入れて味付け。最後に 4のパスタとバジルを投入。強火で炒めます。焼きパスタの様な感じで。