空豆・きゃべつ・さつま揚げの炒め煮
簡単!すぐできる1品です(^^)
このレシピの生い立ち
頂き物の茹で空豆を 冷蔵庫にあった食材で活用してみました(^^)
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空豆を塩ゆでする。柔らかくなったらザルに空けておく。
きゃべつはざく切り
さつま揚げは薄切りにする。
フライパンを熱してゴマ油を入れ、きゃべつ・空豆・さつま揚げを炒める。
少し火が通ったら、出し汁・酒を入れて煮る。
全体がしんなりしてきたら、粉黒糖を加えて煮詰めていく。
しょうゆを加えて更に煮たら出来上り!
砂糖は白糖よりも黒糖の方がコクが出て美味しいですよ!
味付けは…分量適当ですみません(^^;
大体、酒・砂糖・しょうゆを同量くらいで…味見しつつ加減してみてくださいね!
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