＊豆腐でふわふわ豚のつくね＊

Name: ＊豆腐でふわふわ豚のつくね＊
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◉豚ひき肉 250Ｇ; ◉豆腐 １丁; ◉卵 １個; ◉片栗粉 大さじ5; ◉しょうがのみじん切り 大さじ1; ◉塩 少々; サラダ油 小さじ2; めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2; 酒 大さじ2

yamabuki1 @wisteria79misa

失敗作！柔らかすぎた豚ひき肉だんご、焼いたらうまくいきました。(^^)v

このレシピの生い立ち
＊豆腐でふわふわ豚ひき肉だんご鍋＊（レシピID : 20179713）を作ろうとしてたら、豆腐の上に片栗粉をこぼしてしまったのです。豆腐１丁、卵も１個にして大量に作ったら、なんと鍋の中でバラバラに崩れてしまったので焼いてみようと。

失敗作！柔らかすぎた豚ひき肉だんご、焼いたらうまくいきました。(^^)v

＊豆腐でふわふわ豚のつくね＊

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失敗作！柔らかすぎた豚ひき肉だんご、焼いたらうまくいきました。(^^)v

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材料

3～4人分

◉豚ひき肉 250Ｇ
◉豆腐１丁
◉卵１個
◉片栗粉大さじ5
◉しょうがのみじん切り大さじ1
◉塩少々
サラダ油小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
酒大さじ2

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作り方

1
◉印を合わせてよくこねる。フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、肉たねを丸めて並べる。
2
両面をこんがり焼いたら、めんつゆと酒を合わせて回しかけ火を弱めてフタをし５分火を通す。
3
五分後、フタを取りフライパンを揺すってタレを絡める。
4

2018.7.21
人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/04/21 21:41に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

つくね片栗粉豚ひき肉卵酒豆腐しょうが

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