豚バラとキャベツのカレー
安い豚バラとキャベツの鉄板コラボ♪
このレシピの生い立ち
ランチメニューです(ノ´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを10cmくらいに切ります。ごま油で粗びきガーリックをサッと炒め、豚バラを投入!!こんがりカリカリに焼く♪
- 2
キャベツも豚バラと同じくらいの大きさに切り下茹でしておく。
- 3
豚バラを焼いたフライパンでキャベツもサッと炒める。
- 4
煮込み用鍋に☆を入れ煮たたせたら～豚バラとキャベツを入れる!!
灰汁が出てきたらこまめに取ること。 - 5
いったん加熱を止めて…余熱でカレールーを溶かします♪ 溶けたら次に牛乳を投入し、再度加熱をします。
- 6
フツフツしてきた時点でブラックペッパー投入!! よく混ぜてルーがユルユルだったら片栗粉でトロミつけて下さいね♪
- 7
盛り付けたライスにドライパセリ、カレールーの方にはチーズをトッピングで完成(‾∇‾*)ゞ
コツ・ポイント
豚バラをこんがりカリカリにすると～食べる時に脂身が気にならないんです♪
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