インスタント麺のサラダ
世界を食べるゼミ★ @cook_40128347
ヤムママーというタイの屋台のインスタントラーメンのサラダです。あっという間にできて、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「タイのおふくろの味は屋台」の授業でタイ料理に詳しい下関崇子先生に教えていただきました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1266/
インスタント麺のサラダ
ヤムママーというタイの屋台のインスタントラーメンのサラダです。あっという間にできて、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「タイのおふくろの味は屋台」の授業でタイ料理に詳しい下関崇子先生に教えていただきました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1266/
作り方
- 1
ミニトマトは半分、紫玉ねぎは薄切り、パクチーはざく切りにする。
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- 2
鍋に湯を沸かして、インスタント麺を半分に折って3分間ゆでる。
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- 3
インスタント麺を取り出す際に鍋に湯を残し、残りの湯で豚ひき肉とシーフードミックスをゆでる。
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- 4
ボウルにゆでたインスタント麺、豚ひき肉、シーフードミックスを入れ、袋についている調味料で味付けする。
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- 5
ミニトマト、紫玉ねぎ、パクチーを加える。
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コツ・ポイント
トムヤム味以外のインスタント麺でも美味しいです。
下関先生の著書『暮らして恋したバンコクごはん』『バンコク思い出ごはん』にも詳しいレシピが載っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205998
