材料です。
一口大に切りそろえます。
野菜は他にも白菜やきのこ色々もおススメです。

始めに牛肉を炒め、半分くらい色が変わったら、酒、砂糖、和風だし、ダシダを肉目掛けて回しかけます。肉にしっかり味付けします

残りの野菜を入れ、水、醤油、すき焼きのタレを回し入れ、弱火で煮ます。15分くらい。人参が柔らかくなるまで。

人参が柔らかくなったら、葉物や豆腐を入れ、更に煮ます。

全体に味が馴染んだら出来上がりです。