ラム肉にＡをもみ込む。

フライパンにサラダ油とクミンシードをいれ中火で熱し、クミンから気泡が上がってきたらたまねぎを入れ、透明になるまで炒める。

ラム肉を炒め合わせ、カレー粉を加えなじむまでよく炒める。トマトも加える。

水１カップとＢを加えて弱めの中火で30分ほど煮る。水分が少なくなってきたら水を足す。

塩．こしょう(分量外)で味を整える。

できあがり☆ご飯やナン、好きなものと一緒にどうぞ。