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ごまドレッシングのサラダ☆宇都宮市保セ
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ごまドレッシングのサラダ☆宇都宮市保セ-レシピのメイン写真

ごまドレッシングのサラダ☆宇都宮市保セ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

ごまはカルシウム豊富な食材です。芋類やきのこを加えても良いでしょう。しゃぶしゃぶ用の肉も一緒に蒸せば主菜に変身します。
このレシピの生い立ち
保健センターで開催した「カルシウムたっぷりメニューで骨粗鬆症予防」教室で作成したレシピです。

ごまはカルシウム豊富な食材です。芋類やきのこを加えても良いでしょう。しゃぶしゃぶ用の肉も一緒に蒸せば主菜に変身します。
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ごまドレッシングのサラダ☆宇都宮市保セ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

ごまはカルシウム豊富な食材です。芋類やきのこを加えても良いでしょう。しゃぶしゃぶ用の肉も一緒に蒸せば主菜に変身します。
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保健センターで開催した「カルシウムたっぷりメニューで骨粗鬆症予防」教室で作成したレシピです。

ごまはカルシウム豊富な食材です。芋類やきのこを加えても良いでしょう。しゃぶしゃぶ用の肉も一緒に蒸せば主菜に変身します。
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材料

1人分
  • ブロッコリー 40g
  • にんじん 20g
  • きゅうり 20g
  • *白すりごま 大さじ1/2
  • *ねりごま 小さじ1
  • *しょうゆ 小さじ1/2
  • *酢 小さじ2/3
  • *砂糖 小さじ1/2
  • *みそ 小さじ1/4
  • *水 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは厚さ7mmの輪切りにする。きゅうりは厚さ5mmの斜め切りにする。

  2. 2

    蒸気のあがった蒸し器にブロッコリーとにんじんを並べてふたをし、強火で7分程蒸す。

  3. 3

    *を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    器に蒸した野菜ときゅうりを盛り、ごまドッレシングをかける。

コツ・ポイント

1人分の栄養価:エネルギー84Kcal/たんぱく質4.4g/脂質5.2g/炭水化物8.4g/カルシウム136mg/塩分0.7g

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宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550
2016/11/05 05:15に公開
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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