キャベツは千切り、またはみじん切りにして、塩ひとつまみ振り、15分位置く。

キャベツから水分が出たら、ギュッとしぼる。

ポテトチップスは袋のまま、手で揉んで細かく砕く。(大きさはお好みで大丈夫です。)

2のキャベツにマヨネーズ、酢、砂糖で味付け。