ぶりを洗いキッチンペーパで水気を取った後ぶりの両面にお塩をふって１０分間放置します。

下味がついたぶりに天ぷら粉で衣をつけます。

よく熱したフライパンにサラダオイルをひき衣をつけたぶりを焼きます。

中まできちんとひを通し両面はこんがり焼いてください。そしてフライパンからと取り出します。

ぶりを焼いたフライパンをきれいに洗い熱した後★を皆混ぜ入れ沸騰させます。

ぐつぐつなってるソースに焼いたぶりを入れ絡ませます。

器に盛り残ったソースを掛けて完成！

味がしっかりついてとても美味しいです。＾＾＊