アンパンマンのトマトパン
アヤママ712 @cook_40070200
アンパンマン大好き！トマトも大好き！な娘のために
このレシピの生い立ち
アンパンマン大好きだけど一歳に餡は甘いし…
というわけで大好きなトマトソースで！
粗熱がとれたら一つずつラップでくるんで冷凍して、自然解凍で毎日のおやつに持たせてます
アンパンマンのトマトパン
アンパンマン大好き！トマトも大好き！な娘のために
このレシピの生い立ち
アンパンマン大好きだけど一歳に餡は甘いし…
というわけで大好きなトマトソースで！
粗熱がとれたら一つずつラップでくるんで冷凍して、自然解凍で毎日のおやつに持たせてます
作り方
- 1
ミニトマトは4等分に、ほうれん草、シメジは粗く刻んでおく
- 2
☆の材料は鍋に入れて煮詰め、汁気がなくなったら冷ましておく。
- 3
ぬるま湯に分量の砂糖をひとつまみいれ、イーストを振り入れて混ぜて予備発酵
- 4
強力粉から砂糖までの材料を大きめのボールに入れ、予備発酵が完了したイースト液を入れて捏ねる
- 5
濡れ布巾をかけて暖かいところに置いて一次発酵(1時間くらい)
すぐに作業できない場合は冷蔵庫へ(乾燥注意！) - 6
フィンガーチェック。ガス抜きして生地を8等分する(6個が顔用、残りの二個から鼻とほっぺのパーツをちぎる)
- 7
顔用の生地を丸く伸ばして2.のトマトペーストを包む
- 8
鼻とほっぺの部分を指でへこませてから丸めた生地をのせる。パーツは少し小さいくらいがいい
- 9
濡れ布巾をかけて暖かいところで三十分おく
- 10
200℃のオーブンで20分焼く
- 11
焼き上がったら顔を描いて粗熱がとれたら完成
コツ・ポイント
発酵はボールを日向においたりポットの上においたりしています
ベーキングパウダーが入っているので捏ねは少しでもふんわりできます！
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