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鯖のオイルサーディン
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鯖のオイルサーディン-レシピのメイン写真

鯖のオイルサーディン

AIAI9168
AIAI9168 @cook_40142781

塩鯖で簡単手間いらず、オイルサーディン♪
このレシピの生い立ち
イワシのオイルサーディンがあるなら、同じ青魚の鯖でもオイルサーディンができるのじゃないかと思いつき、作ってみました。

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材料

  1. 骨抜き塩鯖 半身
  2. ニクニク 一かけ
  3. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    塩鯖は1cmに切る。

  2. 2

    ニンニクはスライスして、真ん中の芽をとる。

  3. 3

    小さ目フライパンに塩鯖、ニンニクを入れオリーブオイルをひたひたに注いでから火にかけ、ごくごく弱火で30~40分煮る。

    • 鯖のオイルサーディン作り方3写真

コツ・ポイント

ごくごく弱火でじっくりと煮ます。

骨抜きが手に入らなければ、もちろん普通の塩鯖でも。

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AIAI9168
AIAI9168 @cook_40142781
2015/05/24 04:00に公開

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