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高級レストランのバーニャカウダだ!!
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高級レストランのバーニャカウダだ!!-レシピのメイン写真

高級レストランのバーニャカウダだ!!

zrose
zrose @cook_40139690

市販のレトルトでは納得できないの。
そんなひとは是非やって
このレシピの生い立ち
(TДT)、あの店で食べたバーニャカウダがどうしても食べたい。でも予約が取れない・・そんなときに思い出して考えた代用レシピ

野菜が新鮮で、珍しいほど高級感が漂います

市販のレトルトでは納得できないの。
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(TДT)、あの店で食べたバーニャカウダがどうしても食べたい。でも予約が取れない・・そんなときに思い出して考えた代用レシピ

野菜が新鮮で、珍しいほど高級感が漂います

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高級レストランのバーニャカウダだ!!

zrose
zrose @cook_40139690

市販のレトルトでは納得できないの。
そんなひとは是非やって
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(TДT)、あの店で食べたバーニャカウダがどうしても食べたい。でも予約が取れない・・そんなときに思い出して考えた代用レシピ

野菜が新鮮で、珍しいほど高級感が漂います

市販のレトルトでは納得できないの。
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野菜が新鮮で、珍しいほど高級感が漂います

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材料

  • ニンニク 丸ごとひとつ
  • オリーブオイル 適量
  • アンチョビ 1缶
  • バーミックス
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作り方

  1. 1

    ニンニクが浸るほどのオリーブオイルを加熱。

  2. 2

    皮を剥いたニンニクを投入
    オリーブ油でニンニクを煮ます

  3. 3

    アンチョビ投入
    ちょっと焦げて良い匂いが出たりするとグット

  4. 4

    火から下ろし、冷めたらバーミックスなどでペースト状に。

  5. 5

    焼いた野菜にかけても美味しいですね。

    • 高級レストランのバーニャカウダだ!!作り方5写真

コツ・ポイント

4で生クリームを入れてからペースト状にしても本格的。なくても全然美味しいです

※冷めてから入れないと大惨事になります。本当に危険ですのでかならず冷めてから投入して下さい。

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zrose
zrose @cook_40139690
2016/10/17 09:08に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく アンチョビ

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