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☆簡単豚バラ肉となすとにんにくの芽炒め☆
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☆簡単豚バラ肉となすとにんにくの芽炒め☆-レシピのメイン写真

☆簡単豚バラ肉となすとにんにくの芽炒め☆

moananae
moananae @cook_40093579

なすと豚バラで食欲そそるにんにくの芽炒めです。
このレシピの生い立ち
好きなにんにくの芽でなすを入れた炒めものにしてみました。

なすと豚バラで食欲そそるにんにくの芽炒めです。
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好きなにんにくの芽でなすを入れた炒めものにしてみました。

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☆簡単豚バラ肉となすとにんにくの芽炒め☆

moananae
moananae @cook_40093579

なすと豚バラで食欲そそるにんにくの芽炒めです。
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好きなにんにくの芽でなすを入れた炒めものにしてみました。

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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 200g
  • にんにくの芽 100gくらい
  • なす 1本
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 小口切り赤唐辛子 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは斜め切りにし、半分に切る。
    にんにくの芽を4~ 5㎝幅くらいに切る。

  2. 2

    豚バラ肉を2~3㎝幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油、赤唐辛子を入れ、なすを強めの中火で炒める。次に、豚バラ肉を入れる。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら、にんにくの芽を加え炒める。

  5. 5

    そして、しょうゆ、酒、砂糖を加え、混ぜる。

  6. 6

    最後に水で溶いた片栗粉を回し入れ、煮絡める。

コツ・ポイント

なすを先に炒めて、にんにくの芽は後から入れると食感が残って○

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moananae
moananae @cook_40093579
2016/10/17 09:10に公開
料理がだんだん楽しくなってきたので、皆さんのお役に立てたらなぁと思います⭐できるだけ簡単かつ本格的に作りたいです。そして、余りがちないろんな調味料も活用させたいです!特にお菓子作りが好きです♪随時、レシピ更新することもあるので最新を見てください。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 にんにくの芽 酒 豚バラ肉 トウガラシ

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