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きびだんご-レシピのメイン写真

きびだんご

ちかぞ～
ちかぞ～ @cook_40053516

祖母が作っていたというきびだんご。母の記憶を頼りに作ってみました。
熱々できたてにあんこを付けて食べたら最高♪
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってもらったという祖母のお菓子。食べたいわぁと言うひとことから作って見ることに。簡単でしかも優しい味でした。

祖母が作っていたというきびだんご。母の記憶を頼りに作ってみました。
熱々できたてにあんこを付けて食べたら最高♪
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母が昔よく作ってもらったという祖母のお菓子。食べたいわぁと言うひとことから作って見ることに。簡単でしかも優しい味でした。

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祖母が作っていたというきびだんご。母の記憶を頼りに作ってみました。
熱々できたてにあんこを付けて食べたら最高♪
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母が昔よく作ってもらったという祖母のお菓子。食べたいわぁと言うひとことから作って見ることに。簡単でしかも優しい味でした。

祖母が作っていたというきびだんご。母の記憶を頼りに作ってみました。
熱々できたてにあんこを付けて食べたら最高♪
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材料

  • きび粉(たかきび) 大さじ2
  • 上新粉 大さじ2
  • てんさい糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 1/2カップ
  • トッピング
  • きな粉 適量
  • あんこ 適量
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作り方

  1. 1

    水以外の材料をボウルに計量する。

    • きびだんご作り方1写真
  2. 2

    水を少しずつ加え、ゴムベラでムラのないように混ぜる。

    • きびだんご作り方2写真
  3. 3

    お鍋にお湯を沸かす。
    同じ位の大きさになるよう丸め、少しつぶして湯の中に放ち、茹でる。
    浮き上がってきたら茹で上がり。

    • きびだんご作り方3写真
  4. 4

    好みできな粉やあんこを付けて頂きます。
    熱々で食べるのがオススメ♪

    • きびだんご作り方4写真

コツ・ポイント

水分を加えすぎると食べたときにベチャっとします。
大きさはお好みで良いと思いますが、あまり大きく厚めに丸めると、茹でたときに均一に茹で上がらないのでほどほどがオススメです。

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ちかぞ～
ちかぞ～ @cook_40053516
2013/03/25 15:40に公開
食べるのも作るのも大好きな食いしん坊です！お菓子は甘さ控えめを目指しています。お料理は母から教えてもらったレシピを基本にしてアレンジしてます。皆さんから刺激を受けて工夫するのも楽しい毎日♪美味しいって幸せ～o(^-^)o
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このレシピのキーワード

きな粉 上新粉 たかきび あずきあん

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