マスタード★ピーマン【超簡単もう1品!】

【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710
もう1品追加したい!手早く簡単に!てな時にいい感じのマスタード味のピーマン炒めです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残るピーマン、他の何にも入れられなさそう、という状況で、ピーマンだけで何かできないかなーと考えて作ってみたらなかなか美味しかったのでリピートしてます。酒のつまみにも、ご飯のおかずにも、肉のお供に鮮やかな緑を添えたい時にも使えますよ★
マスタード★ピーマン【超簡単もう1品!】
もう1品追加したい!手早く簡単に!てな時にいい感じのマスタード味のピーマン炒めです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残るピーマン、他の何にも入れられなさそう、という状況で、ピーマンだけで何かできないかなーと考えて作ってみたらなかなか美味しかったのでリピートしてます。酒のつまみにも、ご飯のおかずにも、肉のお供に鮮やかな緑を添えたい時にも使えますよ★
作り方
- 1
ピーマンの種を取って細長く切ります。
- 2
油を引いたフライパンで炒め焦げないうちに塩をまぶし、マスタードを垂らして炒めます。
- 3
最後に黒胡椒をまぶして盛り付け、完成です★
コツ・ポイント
ふつうのマスタードでも美味しいですが、粒マスタードで作ると食感も合わせてさらに良いかもです★ お塩はNaCl(塩化ナトリウム)よりも岩塩をオススメします。胡椒の量はお好みで調整してください。ビールのおつまみでしたら濃いめで!!
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その他のレシピ
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