CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
白菜キムチ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
白菜キムチ-レシピのメイン写真

白菜キムチ

onmassu
onmassu @cook_40123548

冬場は自宅で汗を流して乳酸菌で美しくなりましょう
このレシピの生い立ち
韓国で習ってきました　自分流にするのにかなり変わったけど　基本は同じ　私的には砂糖は黒糖がおいしい

冬場は自宅で汗を流して乳酸菌で美しくなりましょう
このレシピの生い立ち
韓国で習ってきました　自分流にするのにかなり変わったけど　基本は同じ　私的には砂糖は黒糖がおいしい

もっと読む

白菜キムチ

onmassu
onmassu @cook_40123548

冬場は自宅で汗を流して乳酸菌で美しくなりましょう
このレシピの生い立ち
韓国で習ってきました　自分流にするのにかなり変わったけど　基本は同じ　私的には砂糖は黒糖がおいしい

冬場は自宅で汗を流して乳酸菌で美しくなりましょう
このレシピの生い立ち
韓国で習ってきました　自分流にするのにかなり変わったけど　基本は同じ　私的には砂糖は黒糖がおいしい

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4分の1株分
  • 白菜 1/4株（塩づけして水に浸して塩気を軽く切って水も切っておいてください
  • ①しょうがとにんにくのすってあわせたもの 大さじ１
  • ②砂糖　私的には黒糖 大さじ１
  • ③もち米の粉での糊（日本では白玉粉） 大さじ１
  • ④しょっつるのような魚醤油　ナンプラーなどで代用も可 大さじ１
  • ⑤塩辛 大さじ１
  • ⑥梨（季節外ではりんごで代用） 少々
  • ⑦白ゴマ 大さじ１
  • ⑧粉トウガラシ 　荒めと粉の両方を半分ずつ入れてます 大さじ3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    白菜1/4株　　塩づけして水に浸して塩気を軽く切って水も切っておいてください

    • 白菜キムチ作り方1写真
  2. 2

    ①から⑦までは大さじ１（梨は少なくてOK）
    ⑧のみ大さじ３　練るんです　ひたすら練ります

  3. 3

    葉の間にひたすらすり込みます
    先に一口大に切った白菜をもみこみます
    食べるときにカットしないので面倒さが半減　

コツ・ポイント

白菜以外の野菜は ニンジン・ダイコン（青くび）・ニラ・細ネギ です
そのほかいろいろと自由に入れてください
量ですが 水分の多い野菜を多く使うときには塩でもんでから使うか、
自然乾燥して使わないと水分が出すぎて味が薄くなります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

onmassu
onmassu @cook_40123548
2010/07/21 16:09に公開
マイレシピ？（頭の中のマイレシピ）焼き鳥のたれ　コーレーグースー　ラー油　うどんだし　ペペロンチーノ（トマト味が特に・・・）　滑らかプリン　パン　 キムチ（まじ冬場は欠かしません）要するにマイブームが来ると突き詰めます
もっと読む

このレシピのキーワード

魚 塩辛 白菜 りんご にんにく もち米 梨 白玉粉 トウガラシ しょうが 黒糖

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 中華風＊鯛大根、ブロッコリー添え
  2. 豆腐と小松菜🥬の玉子とじ
  3. 季節の味！ かんたん梅味噌
  4. 子どもには無理！痺れ系麻婆豆腐
  5. タコとアスパラの柚子胡椒パスタ
  1. お弁当に✿絶品！なすの照り焼
  2. チーズちくわの肉巻き
  3. 簡単　美味しい　もやしとお豆腐の炒め物
  4. フライには！！バッター液（覚え書）
  5. お弁当に☆鶏胸肉・ささみの青のり焼き♥♪
  1. 爽やかロングカクテル★ジンバック
  2. マグロのステーキ★ニンニク醤油ソース
  3. 簡単なんちゃってゴーヤチャンプル
  4. 若鶏皮しょうが焼き♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208394
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close