簡単！旨い！安い！ゆで鶏
＊naona＊ @cook_40065306
安いとり胸肉がジューシーに仕上がります。
サラダやおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムの塩漬け、塩抜きの作業が面倒くさくて省いてしまいました。
簡単！旨い！安い！ゆで鶏
安いとり胸肉がジューシーに仕上がります。
サラダやおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムの塩漬け、塩抜きの作業が面倒くさくて省いてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に鶏、塩、生姜、にんにくをいれる
生姜、にんにくはチューブのものでもＯＫ -
- 2
袋の上から全体をよく揉んでなじませ、そのまま冷蔵庫で一晩寝かせるか1時間以上おく
-
- 3
袋から鶏肉を取り出し水で表面を洗い流す
- 4
ラップでクルっとキャンディ状にくるんで両端を輪ゴムでしっかりとめ、更に写真のように横3本縦２本輪ゴムで形を固定する
-
- 5
沸騰したお湯に入れぐらぐらと３分茹でる
その後火を止め冷めるまでそのまま放置しておく -
- 6
完全に冷めたら取り出し、冷蔵庫へ
- 7
食べる時にスライスして、ちぎったレタスの上などに盛って出来上がり
コツ・ポイント
にんにくが苦手なら生姜だけでもいいです。
生姜、にんにくの代わりにハーブやスパイスでアレンジもできます。
つくれぽ
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