大根の和風ポタージュスープ
ひなぴよママ @cook_40053817
柔らかーくした甘い大根をポタージュに♪
一口目は『これ大根？』二口目から『あ！大根だ！』な感じです( ^o^)
このレシピの生い立ち
大根だってスープにすれば美味しいはず！
大根の和風ポタージュスープ
柔らかーくした甘い大根をポタージュに♪
一口目は『これ大根？』二口目から『あ！大根だ！』な感じです( ^o^)
このレシピの生い立ち
大根だってスープにすれば美味しいはず！
作り方
- 1
大根は皮を剥き、薄いいちょう切りにする。
- 2
お鍋でコトコト煮ても良いのですが、時短メインでレンチンで…。
500wで10分程。
柔らかくなればOK。 - 3
フードプロセッサーに②と牛乳を分けて入れ、ペースト状にする。
- 4
③を鍋に入れ、良く混ぜながら牛乳を入れる。
- 5
今回はほんだしと塩で味付け。
味見しながらお好みで…。 - 6
フツフツしてきたら、焦げないように底からよく混ぜて完成。
コツ・ポイント
よーくフードプロセッサーで大根をドロドロにしましょう♪
今回はほんだしと塩でしたが、代わりにコンソメキューブでも美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208569
