大根は皮を剥き、薄いいちょう切りにする。

お鍋でコトコト煮ても良いのですが、時短メインでレンチンで…。
500wで10分程。
柔らかくなればOK。

フードプロセッサーに②と牛乳を分けて入れ、ペースト状にする。

③を鍋に入れ、良く混ぜながら牛乳を入れる。

今回はほんだしと塩で味付け。
味見しながらお好みで…。

フツフツしてきたら、焦げないように底からよく混ぜて完成。