食パンが立派なおやつに♪キャラメルラスク
ほっといたら、全部食べちゃう（笑）
このレシピの生い立ち
いつも賞味期限が迫る食パンを、美味しいおやつに♪
アプリでひらく作り方
- 1
食パンはコロコロのサイコロ状に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べます。
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- 2
レンジで3分チンしたら、一度取り出し、パンをひっくり返して更に2分チンします。
- 3
カリカリになっていればOKです。まだしっとりしているようなら、1分くらいずつ様子をみながらチンしてください,
- 4
小鍋かフライパンに●を入れ、中火より少し弱いくらいの火にかけ、溶かしながら良く混ぜます。
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- 5
温かくなってきたら、クリープを入れ、更に良く混ぜて、クリープをしっかり溶かします。
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- 6
少ない量なので、鍋を傾けながら混ぜるとやり易いです。
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- 7
フツフツしてきたら、弱火にし、そのまま混ぜて焦げないように煮詰めます。
- 8
大きなブクブクが出てきたら火をとめて、パンを入れて良く絡ませます。
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- 9
だいたい絡んだら、弱火にかけながら、2〜3分くらい乾煎りします。
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- 10
乾煎りする事で、水分とばしと、固まりかけていたキャラメルが少し溶け、混ざりきらなかった部分にも、良く行き渡ります。
- 11
皿やバットに移し、冷まして出来上がりです。粗熱がとれたら、くっ付いた所を手でバラバラにはなしておくと良いです(^ ^)
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- 12
定番のシンプルラスクです。
レシピID18203725 -
- 13
チンした牛乳にティーパックをひたして絞り、茶葉も入れてミルクティーにして作ってみました。
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コツ・ポイント
絡めた直後は、なんとなくベタつき感があるかも知れませんが、冷めると固まります(^ ^)
少し砂糖を控え目にしていますが、好みで増やしてくださいね(^ ^)
つくれぽ
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