そぼろ・枝豆・みょうがの混ぜごはん
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332
旬の甘い枝豆と、香りのいいみょうが。みんな大好きなそぼろを合わせた混ぜごはんです☆
このレシピの生い立ち
☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰ内“おつまみ道場”へ、このレシピをご提供しています☆
そぼろ・枝豆・みょうがの混ぜごはん
旬の甘い枝豆と、香りのいいみょうが。みんな大好きなそぼろを合わせた混ぜごはんです☆
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
生姜、にんにくはみじん切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
- 2
フライパンに油と①の生姜とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉と水を加える。
- 3
木ベラなどで鶏肉をほぐしたら｛Ａ｝を加え、汁気がなくなるまで炒めてそぼろを作る。
- 4
ボウルにあたたかいごはん、そぼろ、枝豆、みょうがを入れてさっくりと混ぜ器に盛る。
コツ・ポイント
鶏ひき肉で作るそぼろはくっつきやすいですが、②の工程で水を同時に加えることによりほぐしやすくなります。
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