浸けダレに豚肉を揉み混む。
大根はスライサーで細切りにする。
ニラは4～5㎝の長さに切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。
豚肉にほぼ火が通ったら、大根の細切りを入れ炒める。

豚肉に火が通ったら、ニラ・いりごまを入れてサッと炒める。
仕上げにごま油を振りかける。