まんま豚キムチ【冷蔵庫一層できちゃう!】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

冷蔵庫のあまりもの一層セールができちゃう豚キムチです!!お肉以上にお野菜を食べれますよ★
このレシピの生い立ち
自分自身はキムチを食べる習慣がなかったのですが、相方がキムチ好きで「豚キムチ」なんかどう??と提案されて感覚だけで作ってみたらイケた!!という感じで定番になりました。キムチの質で味がバッチリ決まります★

まんま豚キムチ【冷蔵庫一層できちゃう!】

冷蔵庫のあまりもの一層セールができちゃう豚キムチです!!お肉以上にお野菜を食べれますよ★
このレシピの生い立ち
自分自身はキムチを食べる習慣がなかったのですが、相方がキムチ好きで「豚キムチ」なんかどう??と提案されて感覚だけで作ってみたらイケた!!という感じで定番になりました。キムチの質で味がバッチリ決まります★

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし 300g
  2. キムチ 200g
  3. 人参 1本
  4. ピーマン 1-2個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜をわりあい大きめにザクザク切ります。お肉は食べたすいくらいの大きさで。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、人参を順に投入して炒め、その後にお肉を入れてよく炒めます。

  3. 3

    キムチとそのタレを投入してさらに炒めつつ、醤油で味を整えたらできあがりです★

コツ・ポイント

キムチをなるべく合成のケミカルなものが入っていない純粋なものを使ったほうが味が一発で決まって良いと思います。好みで塩コショウや生姜を隠し味で入れても良いですよ〜★

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スパイス大好き、ガラム・マサヲです★できるだけシンプルな食材でワンアクションで簡単につくれるレシピを探したり作ったりアレンジしたりしてます。トツゼン虫垂炎と痛風に見舞われて以来、それまでの100%外食生活を改めるため、できるだけごはんを自炊に切り替えました。毎日のことなので、めんどくさくない、カラダにいい、砂糖とか添加物とかあんまり使わない、ということを大事にしてます。
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