味噌和えオクラの冷や奴(湯豆腐)

味噌和えオクラの冷や奴(湯豆腐)-レシピのメイン写真

味噌和えオクラの冷や奴(湯豆腐)

のりまきたまご☆ @cook_40051908

味噌和えオクラとエノキがたまらなく美味しい！
簡単なのにちょっと料亭風!?な絶品冷や奴！！
もう一品足りない時にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お！って思ってもらえるような冷や奴（手間のかからないもう一品）を作りたかったので。

味噌和えオクラとエノキがたまらなく美味しい！
簡単なのにちょっと料亭風!?な絶品冷や奴！！
もう一品足りない時にどうぞ☆
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お！って思ってもらえるような冷や奴（手間のかからないもう一品）を作りたかったので。

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味噌和えオクラの冷や奴(湯豆腐)

のりまきたまご☆ @cook_40051908

味噌和えオクラとエノキがたまらなく美味しい！
簡単なのにちょっと料亭風!?な絶品冷や奴！！
もう一品足りない時にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お！って思ってもらえるような冷や奴（手間のかからないもう一品）を作りたかったので。

味噌和えオクラとエノキがたまらなく美味しい！
簡単なのにちょっと料亭風!?な絶品冷や奴！！
もう一品足りない時にどうぞ☆
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材料

２人分

絹ごし豆腐１丁
オクラ 10本
えのきだけ小１袋
○味噌大さじ１
○みりん大さじ１
○白だし大さじ１
○麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ２
○粉山椒(お好みで) 少々
かつお節一つまみ

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作り方

1

豆腐は8等分にカット。
えのきだけは2cm幅に切り、電子レンジでチン（600Wで2分）
2

オクラは沸騰した湯で１分半程茹でた後冷まし、輪切りに切った後、更に粗めに切る。
3

○の調味料を合わせて良く混ぜ、そこに冷めたえのきとオクラを入れ、混ぜ合わせる。
※粉山椒はあれば是非入れてみて下さい！
4

豆腐の上に３を乗せ、かつお節を飾ってハイ出来上がり♪

コツ・ポイント

山椒を入れるとまさに料亭風の味！
とーっても美味しいので是非試してみて下さい☆

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のりまきたまご☆ @cook_40051908

2013/03/25 00:33に公開

ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。

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このレシピのキーワード

冷奴湯豆腐味噌和ええのきオクラかつお節絹ごし豆腐味噌山椒

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