メイクインの甘めきんぴら

メイクインの甘めきんぴら-レシピのメイン写真

メイクインの甘めきんぴら

napico @cook_40022378

芋は土つきの新鮮なものをぜひ。味付けは市販つゆをチャッと。そのぶん、千切りに集中しました（笑）
このレシピの生い立ち
メイクインとしし唐をたくさんもらったので♪しゃきしゃき美味しい

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芋は土つきの新鮮なものをぜひ。味付けは市販つゆをチャッと。そのぶん、千切りに集中しました（笑）
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材料

３人分

じゃがいも（メイクイン）３個
ししとう５個
市販のめんつゆ（ストレート）大さじ２
かつおぶし１パック
※天かすお好みで
ごま油大さじ１／２

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作り方

1

じゃがいもは薄くスライスしてから千切りに。
2

ししとうは、ヘタを外しタテ半分に切り、中のワタと種を除いて、同じく千切りにする。
3

フライパンにごま油を温め、芋をいれて７割炒める。ししとうをくわえてまぜ、蓋をし１分蒸し焼きに。
4

蓋をはずす。いい色合いがでてきたら、いったん火からはずしてめんつゆを投入。（こげ防止）
5
天カスを入れてまぜまぜ→かつおぶしを加えてまぜまぜ→合計１０割火を通して、できあがり。

コツ・ポイント

たくさんつくり、｛　２日め：七味がけ　３日め：黒ごまがけ　４日め：カレー粉がけ｝など、作った日以後のお弁当にも便利です。酢を少し入れれば日持ちします。

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napico @cook_40022378

2010/07/26 14:45に公開

千葉

出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です！

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このレシピのキーワード

きんぴらじゃがいもししとうがらしかつお節

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