ミックス野菜のポタージュ
お野菜の旨味たっぷりのぽってりスープ♬
このレシピの生い立ち
ミックス野菜のポタージュ。
アプリでひらく作り方
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➡今回はコレを使います。
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- 2
➡コレを使います。
正田醤油
洋風白だし -
- 3
玉ねぎはスライス、セロリは5MM幅、ジャガイモは皮をむいて賽の目にカットする。
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- 4
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める。
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- 5
玉ねぎがしんなりとしたらセロリ・ジャガイモを入れて軽く炒める。
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- 6
★を入れて野菜がが柔らかくなるまで煮込む。
※白だしの濃さはお好みで。 -
- 7
ローリエを取り除いてブレンダーで撹拌する。
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- 8
コーン&ベジタブルを加えて煮込む。
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- 9
ベジタブルが柔らかくなったら黒コショウで味を調える。
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- 10
生クリームでコクを出す。
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- 11
ひと煮立ちさせる。
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コツ・ポイント
私は適当に味を見ながら入れましたが、 白だし1に対して水は10だそうです。
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