これがあれば！チーズケーキがすぐできる！
急にクリームチーズのお菓子が食べたくなる私(笑)。クリームチーズクリームを冷凍しておけば、クリチスイーツがお手軽に♪
このレシピの生い立ち
業務用のクリームチーズをよく購入しています。急にチーズケーキや、クリームチーズクッキーが食べたくなります。でも、クリチが堅くてすぐ作れない…そんな時に、すぐに使える万能クリームチーズを作りました。お菓子やパンにちょいたしするのもいいです♪
これがあれば！チーズケーキがすぐできる！
急にクリームチーズのお菓子が食べたくなる私(笑)。クリームチーズクリームを冷凍しておけば、クリチスイーツがお手軽に♪
このレシピの生い立ち
業務用のクリームチーズをよく購入しています。急にチーズケーキや、クリームチーズクッキーが食べたくなります。でも、クリチが堅くてすぐ作れない…そんな時に、すぐに使える万能クリームチーズを作りました。お菓子やパンにちょいたしするのもいいです♪
作り方
- 1
ボウルに室温に戻して柔らかくした(レンチン、湯煎でも)クリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
-
- 2
生クリーム(牛乳)を入れ、さらに滑らかになるまで混ぜます。
- 3
ジッパー付き冷凍保存袋に入れ、冷凍庫へ。
100円ショップなどの使い捨て絞り出し袋に入れても。 - 4
使い捨て絞り出し袋に入れて冷凍する方法は、何年か前にどなたかがTVで、生クリームの冷凍保存で紹介してらっしゃっいました。
- 5
クリチ：生クリーム＝
1：1 は、チーズケーキの基本？と思っています。これに、卵、薄力粉、甘味を加えればチーズケーキに♪ - 6
さつき☆ママさん初れぽありがとうございます✨いつも素敵なれぽありがとう✨
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コツ・ポイント
生クリームを加えるととても濃厚になりますが、カロリーが高くなるので、半量の牛乳で代用しても。牛乳を使う時は、濃厚の物だと生クリームに近づきます。解凍した後は、泡立て直した方が滑らかになりますが、そのまま生地に混ぜ混んでも大丈夫です。
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