白米を洗い、30分浸水し、ザルにあげる。

ゆでタケノコ、油揚げを 適当な大きさに切る。

強火にかけ、沸騰してきたら弱火におとし15分。極弱火におとし5分。

さっくり混ぜ合わせる。

もちろん炊飯器でも OK！