運動会のお弁当 2015
子供のリクエストのミニアメリカンドック、冷しゃぶ、オクラのごま和え…。前の晩に息子と一緒に作ったオレンジゼリーも！
このレシピの生い立ち
運動会の主役である息子のリクエスト…。『冷しゃぶ！』と言われた時にはどうしようかと思いましたが。天気もよく暑い日だったので、クーラーバックで冷たさキープされた冷しゃぶを美味しそうに食べてくれました！
運動会のお弁当 2015
子供のリクエストのミニアメリカンドック、冷しゃぶ、オクラのごま和え…。前の晩に息子と一緒に作ったオレンジゼリーも！
このレシピの生い立ち
運動会の主役である息子のリクエスト…。『冷しゃぶ！』と言われた時にはどうしようかと思いましたが。天気もよく暑い日だったので、クーラーバックで冷たさキープされた冷しゃぶを美味しそうに食べてくれました！
作り方
- 1
『ミニアメリカンドック』
ウインナーを半分に切り爪楊枝を刺す。ホットケーキミックスを分量通りに混ぜ、衣にして揚げる。 - 2
『手羽元の唐揚げ』
手羽元に塩麹を絡めて30分おく。片栗粉をつけて揚げる。焦げやすいので注意！ - 3
『ちくわきゅうり』
ちくわの穴に細く切ったきゅうりを入れる。斜めに切って、切り口が見えるように盛る。たらこバージョンも。 - 4
『オクラのごま和え』
オクラを洗い、茹でたあと冷水で冷やす。ごま、白だし、砂糖、醤油で和える。 - 5
『アスパラ(えのき)ベーコン』
アスパラはレンジでかるくチン。ベーコンで巻き(えのきも)、焼く。塩コショウで味をつける。 - 6
『冷しゃぶ』
もやし、豚肉を茹でて冷水にとる。食べやすいように小分けの容器に盛り付ける。大葉、プチトマトを添えて。 - 7
スペースの空いたところに、ハム、プチトマト、冷凍食品のクリームコロッケなどを盛り付ける。
- 8
『おにぎらず』
海苔にご飯半量をのせ具をのせる。残りのご飯をのせ、のりでおおう。具の例:卵+そぼろ、ツナマヨ、たらこなど - 9
『オレンジゼリー』
レシピID:20026949
コツ・ポイント
冷しゃぶ用のゴマだれ、ミニアメリカンドックのケチャップ、ゼリーを取り分ける小さな紙コップを忘れずに！
『おにぎらず』は、海苔がしんなりして隣のとくっついてしまうので、ラップペーパーで巻きました。手が汚れるのも防げます。
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