サンジのパイユ！！
zaichik @cook_40037044
あの有名料理人サンジが作るパイユを再現してみました♪簡単に作れて、パリパリでサクサク、ビールにもワインにも！！
このレシピの生い立ち
ワンピースのサンジ料理長がつくるパイユがどうしても食べたくて~。
サンジのパイユ！！
あの有名料理人サンジが作るパイユを再現してみました♪簡単に作れて、パリパリでサクサク、ビールにもワインにも！！
このレシピの生い立ち
ワンピースのサンジ料理長がつくるパイユがどうしても食べたくて~。
作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのまま細切りにして水にさらしたあと水気を切っておく。
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- 2
細切りしたジャガイモとチーズ、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンを熱して多めの油を入れて2を投入。中火で8分焼いたらひっくり返してもう8分。
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- 4
表面がパリパリになるよう焼いたら、ペーパータオルで表面の油をふき取ってクレイジーソルトをふりかけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
油は多めで揚げ焼きする感じです。あとは焼くときにあまりいじらないようにすることです。
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