いちばんシンプル＆日常のパンケーキ♪

Name: いちばんシンプル＆日常のパンケーキ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵（M） １個; 砂糖 50g; 水 80cc; 小麦粉 120g; BP(ベーキングパウダー) 6g(小さじ1.5)

キッチンひろば @cook_40050000

思い立ったらすぐ、いつもあるもので＆ミキサー使わずふわっと美味しく作れます。フライパンで大きく１枚を作ります。
このレシピの生い立ち
小さく作るとウチのIHでは焼きムラができるので一枚で焼くことを考え、できる限り工程も省き、気楽にサッと作れるレシピにしました。

いちばんシンプル＆日常のパンケーキ♪

キッチンひろば @cook_40050000

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材料

卵（M）１個
砂糖 50g
水 80cc
小麦粉 120g
BP(ベーキングパウダー) 6g(小さじ1.5)

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作り方

1

小麦粉とBPを合わせてふるっておく。
2

ボールに卵をよく溶き、砂糖・水を加えよく混ぜる。
3

小麦粉(+BP)をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4

フライパンに油を入れしっかりあたため、弱火にして（一度火からおろしても可）生地全部を真ん中真上から流し入れる。
5

中火蓋無し（我が家の火力3）で焼き、ふつふつしてきて、全体をフライ返しで持ち上げられるようになったらひっくり返す。
6

裏もそのまま良い焼き色がつくまで焼き完成！

コツ・ポイント

生地を流し入れるときに真ん中真上から動かさずに流し入れると自然な円状に広がっていきます。

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つくれぽ

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キッチンひろば @cook_40050000

2018/04/21 02:56に公開

夫と長女（21才）と長男（18才）と私の４人家族。食卓で聞く「これ美味しい！」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに？」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功！」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの＆ぼちぼちと・・・やってます。

このレシピのキーワード

パンケーキ卵小麦粉

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