トマトとキクラゲの卵炒め
☆★たまにゃん★☆ @cook_40143154
味付け簡単♪トマトの甘みと旨みが効いたノンオイルでヘルシーな一品です☆
このレシピの生い立ち
冷やしトマトやトマトサラダ等、トマト料理がワンパターンだったのでレパートリーを増やしたくて考えました☆
トマトとキクラゲの卵炒め
味付け簡単♪トマトの甘みと旨みが効いたノンオイルでヘルシーな一品です☆
このレシピの生い立ち
冷やしトマトやトマトサラダ等、トマト料理がワンパターンだったのでレパートリーを増やしたくて考えました☆
作り方
- 1
乾燥キクラゲを水に戻す
- 2
トマトを一口大くらいに切る
- 3
キクラゲが大きくなったら水をきり、トマトと一緒にフライパンへ
- 4
トマトの水分が飛ぶまで中火で10分程炒める
- 5
トマトとキクラゲをフライパンの端に寄せ、火を止めて空いたところに卵を割り入れる
- 6
卵をかき混ぜて再び火をつけて弱火にする
- 7
卵をかき混ぜながらスクランブルエッグにし、火が通ったら端に寄せていたトマトとキクラゲと合わせて完成です☆
コツ・ポイント
具材を取り出したりせず、一つのフライパンで完結するので洗い物が少なくて済みます♪
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