野菜を刻む。

フライパンに油をひいて、野菜を炒める。
にんにくがみじん切りの場合、油をひいたらにんにくを入れてから野菜を炒める。

野菜に火が通ったら、にんにく、鶏ガラスープの素を入れて炒める。

仕上げに醤油をお好みで回しかけて、馴染ませる。

鍋にお湯を沸かす。
(ウチはいつも昆布で出汁をとっていますが、お好きな出汁でOKです)

お湯が沸騰したら、炒めた野菜を入れて再沸騰させる。

最後に味噌とお好みで本だしをちょっぴりを入れてスープの完成。

※野菜炒めを作ってる間にお湯を沸かしておけば、時短です！！

※にんにくは生でなくても、ガーリックパウダーなどでも大丈夫です！！

あとは麺を茹でて、どんぶりに麺とスープを投入して味噌らーめんの完成です。