なすと厚揚げの煮物★
Ka_aoi @cook_40087166
なすと厚揚げのみですが、厚揚げにボリュームがあるので、満足感があります♪
このレシピの生い立ち
二人分だと、マーボーナスの次の日等に、ナスが余ってしまい、二日続けて中華も嫌なので。笑 煮物が好きなので、作りました♪
なすと厚揚げの煮物★
なすと厚揚げのみですが、厚揚げにボリュームがあるので、満足感があります♪
このレシピの生い立ち
二人分だと、マーボーナスの次の日等に、ナスが余ってしまい、二日続けて中華も嫌なので。笑 煮物が好きなので、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは厚揚げを熱湯に浸し油抜きをしておきます。
-
- 2
油抜きをしている間に、ナスを切ります。私は半分の半分位に切ります。そこに隠し包丁で筋を入れておきます。
-
- 3
フライパンを熱し、ごま油でナスを炒めます。少し焦げ目がつく程度炒めても大丈夫です♪ごま油の方が香りが良いです。
-
- 4
★の調味料を、軽量カップ等で混ぜておきます。
- 5
炒めているナスに★を入れ煮立て、その後に食べやすい大きさに切っておいた厚揚げを入れます。
- 6
弱火で10分～15分程度煮込んだら、出来上がりです。煮込みすぎるとナスがとろけるので、程ほど位を見て下さい♪
-
コツ・ポイント
使い切れなかったナスに、厚揚げを買ってくるだけで良いので、お財布にも優しいです♪甘めなので、もしもう少し濃い味がよければ、砂糖の量を減らしてみて下さい。
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