ご飯のお供に最高☆たらこの卵ふりかけ
だのん☆彡 @cook_40094010
たらこと卵でご飯にめちゃ合う常備菜。白米がモリモリいけちゃいます
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたたらこのふりかけ。懐かしい味を思い出して作りました。白米好きの旦那さんに大好評だったのでレシピにしました
ご飯のお供に最高☆たらこの卵ふりかけ
たらこと卵でご飯にめちゃ合う常備菜。白米がモリモリいけちゃいます
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたたらこのふりかけ。懐かしい味を思い出して作りました。白米好きの旦那さんに大好評だったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
ボウルに卵と酒、皮から取り出したたらこを入れます
-
- 3
よく混ぜて
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- 4
フライパンに油を入れて弱火〜中火で加熱します
-
- 5
卵液を流し入れて菜ばしで
炒り卵を作る要領て混ぜます手は止めずに混ぜ続けます
強火だと焦げますので注意
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- 6
少しづつ固まってきました
焦らずに作りたいので
弱火くらいがちょうどいいかもしれません -
- 7
炒り続けてしっかり火を通しましょう
常に菜ばしは動かし続けて
-
- 8
たらこの皮の残骸を取り除きます
味を見て
足りないようなら塩を足します -
- 9
器に盛り完成〜
白いご飯に乗っけたり
おにぎりの具にしても最高です -
- 10
R1.10.2
クックパッドニュースに
掲載していただきました！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
火加減は弱めで
菜ばしで混ぜ続けること
塩を加えなくても上品ないい味です
明太子でも同じようにできます
つくれぽ
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