お弁当のだし巻卵

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

子供も大人もお弁当は卵焼き。
このレシピの生い立ち
行楽弁当のおかずに作ったものです。このレシピの料理動画はこちらでご覧ください。
行楽弁当  https://youtu.be/P-fHG47t7ao

お弁当のだし巻卵

子供も大人もお弁当は卵焼き。
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行楽弁当のおかずに作ったものです。このレシピの料理動画はこちらでご覧ください。
行楽弁当  https://youtu.be/P-fHG47t7ao

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材料

4人分
  1. 3個
  2. 花かつお 適量
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. ひとつまみ
  5. 少々

作り方

  1. 1

    水50ccに花かつおを入れて、レンジで600W1分で加熱。

  2. 2

    茶漉しで花かつおを漉す。

  3. 3

    卵を割り、醤油と塩、2の出汁を入れて、溶きほぐす。

  4. 4

    卵焼き器を熱し、油をひき、弱火で1/3のたまごを入れる。

  5. 5

    表面が少し固まったら、くるくるっと巻く。

  6. 6

    もう2回、4と5を繰り返す。

  7. 7

    等分に切って出来上がり。

コツ・ポイント

出汁は簡単に、レンジでチン。

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