2色のビタミンたっぷりところてん
Minly3 @cook_40105957
野菜ジュースが苦手な家族向けに目先を変えてさっぱりと食べられるところてんにしてみました。ぽん酢やドレッシングをかけて。
このレシピの生い立ち
野菜ジュースが苦手で飲まない家族にもう少し取りやすくなるかと思って作ってみました。ぽん酢やだしつゆ効果でつるっと食べてくれたので助かりました。
2色のビタミンたっぷりところてん
野菜ジュースが苦手な家族向けに目先を変えてさっぱりと食べられるところてんにしてみました。ぽん酢やドレッシングをかけて。
このレシピの生い立ち
野菜ジュースが苦手で飲まない家族にもう少し取りやすくなるかと思って作ってみました。ぽん酢やだしつゆ効果でつるっと食べてくれたので助かりました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤のところてんのメインはこちらの2点になります。粉寒天はお湯で溶かすだけのタイプです。
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- 2
粉寒天と熱湯をボウルに入れよくかき混ぜてから「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加えてさらにかき混ぜます。
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- 3
大きいトレイ（これは底18×24.5cm）に流して冷まします。そのまま固めても冷蔵庫で冷やしてもOK。
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- 4
固まったらカットします。これは包丁で切っています。
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- 5
ネギ切りカッターとステンレス付きの定規を使って切ると作業が短縮できます。
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- 6
オレンジのところてんも同様に作ります。
- 7
切ったものはラップして冷蔵庫でよく冷やしておき、食べる時に水を切って盛り付け、たれとトッピングを添えてください。
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- 8
そのままでもいいですが、サラダの具材としても。
コツ・ポイント
粉寒天のメーカーによってはお湯でなく煮溶かすタイプもあるので、熱湯で溶かした後レンジで追加で1分ほど加熱してからジュースを足すとしっかり固まります。オレンジの方が果物の酸でやや柔らかくなるので比率を変えてあります。
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