クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
グラハムクラッカーをビニール袋に入れ、すりこぎなどで叩いて細かく砕く。

マンゴーは３枚に切り分けて皮をむき、5ミリ弱にスライスする。種のまわりの果肉も包丁でそぎ落として使います。

柔らかくなったクリームチーズとコンデンスミルクを混ぜ合わせる。

生クリームを８分立てにして３と混ぜ合わせる。

グラスに、クリーム→グラハムクラッカ→マンゴーの順に重ねて２～３段作る。
※グラスの深さで調整してください。

最後にグラハムクラッカー、その上にマンゴーを載せてラップで覆い、冷蔵庫で３時間以上冷やしてできあがり。