ポン酢大4に柚子ごしょう小匙1／2弱を入れてよく混ぜておく。(写真は1cc ×2です )お好みの辛さに調整して下さい。

厚揚げの大きさによって 食べやすいサイズに切る。
(今回そのまま使えるサイズの厚揚げ使用しています。)

フライパンにサラダ油少量を熱し 厚揚げを、焼き目がつく程度まで 全面焼く。中火で焼きました。

厚揚げは 作っておいた ポン酢にくぐらせます。

皿に厚揚げ→大根おろし→柚子ごしょう少量の順に盛り、柚子ごしょうポン酢をかけて 完成です。