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新じゃがのカリカリ焼き
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新じゃがのカリカリ焼き-レシピのメイン写真

新じゃがのカリカリ焼き

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

中はほくほく、外はカリカリ^^;
このレシピの生い立ち
潰さない、揚げ物などに向く、新じゃがを使って。

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ローラlove
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中はほくほく、外はカリカリ^^;
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材料

2人分
  • じゃが芋 4個
  • 春巻きの皮 8枚
  • 油 大さじ3
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は出来れば新じゃが、なければメークインが向いています。皮を剥き(新じゃがはそのままでも)1センチ角の細切りに。

  2. 2

    耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけてレンジで加熱。様子を見ながら柔らかくなるまで。

  3. 3

    春巻きの皮で包む。長細くなるよう、対角線上に並べくるくるまく。巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

  4. 4

    フライパンに油を注ぎ、中火にかける。油が温まったらそのまま、焦げないようにこんがり焼く。

  5. 5

    ひっくり返し、反対面も焼き、塩をパラパラ振って完成です。

  6. 6

    中身は火が通っているので、皮がこんがり焼ければOKです。
    トースターで焼いても◎

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2013/03/23 16:07に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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じゃがいも

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