手羽餃子
我が家でとっても喜んでくれる手羽餃子です。
このレシピの生い立ち
飲み会する時は必ずみんなリクエストしてくるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽の骨を抜く
塩と料理酒でつける
骨の抜き方はこちらを参考にレシピID:19397124 - 2
餃子の餡を作る
キャベツをみじん切りにして塩で揉む
玉ねぎもみじん切り
ニラも細かく刻み、豚肉と混ぜる。 - 3
鶏ガラの素、カツオだしの素、ごま油を入れて混ぜる。
- 4
餡を手羽に詰めてフライパンにごま油を敷き、蓋をして焼く。
火が通ったらひっくり返し水分がなくなるまで焼く。 -
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