←写真は４人分

フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ニンニク、鷹の爪を炒め香りがたったらニンニク、鷹の爪を取り出す。

強火にして肉を焼く。塩コショウして両面焼く。ご飯を入れて炒め、ニンニク、鷹の爪をもどして炒める。

ダシダ、醤油を入れて軽く炒めて完成。
彩りに刻みネギを散らす。