思い立ったら作れる簡単タルト台(レシピID：18469163)を作り冷まします。
レシピは2台分ですが使うのは1台です。

常温にしたバターを滑らかになるまで混ぜてから砂糖を2回に分けて加え混ぜます。

常温にして溶きほぐした卵を3～4回に分けて加え、その都度馴染むまで良く混ぜます。

ふるった薄力粉を加えヘラで全体が混ざるようにサックリ混ぜます。
均一に混ざったらボールに押しつけるように軽く混ぜます。

広げたラップに５を乗せラップで押しつけるようにして包みひと塊にします。
冷蔵庫で2～3時間休ませます。

冷やした生地を2等分にし１つを軽く揉んで生地を緩ませて丸めます。
もう１つの生地は今回は使いません。私は冷凍しています。

丸めた生地をラップで挟みめん棒でタルト型より一回り大きな円にのばします。
めん棒が無い場合はラップの芯を使うと良いです

上側のラップをはがしてタルト型をひっくり返して(底面が上側)置き下側のラップごとクルっとひっくり返します。

フチを軽く折りたたみ底面を型に軽く押し付けて整えてから側面を立ち上げていきます。生地がべたつくのでラップごとが良いです

側面が均一な厚みになるように立ち上げ型のフチをめん棒を転がして切り落とします。ラップをそっと剥がし生地を整えます。

底面と側面にフォークなどでピケ(穴あけ)します。
※穴あけローラーをお持ちの方は９でラップをはがした後にピケして下さい。

※フォークでピケする場合、側面は直角に刺すとフチが歪むので斜めにフォークを刺すと良いです。

フチのみアルミホイルで覆い余熱した180度のオーブンで15分ほど焼きます。
ホイルを外してそのまま10～13分焼きます。

タルト台が冷めたらレンジで簡単カフェオレカスタードクリーム(レシピID：18214731)を作ります。

牛乳と卵は室温にし薄力粉と砂糖は合わせてふるっておきます。
※夏場や室温が高い場合には食材の傷みに注意です。

耐熱性のボールで牛乳にブレンディ(インスタントコーヒー)を溶かしてから溶いた卵黄と良く混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉と砂糖を加えて良く混ぜます。ふんわりラップをしレンジで2分加熱し一度取り出してホイッパーでよく混ぜます。

再びラップをし30秒加熱→ホイッパーでよく混ぜます。様子を見ながら10～30秒ずつ加熱、かき混ぜを繰り返します。

温かいうちにバターとラム酒を加え(今回はクリームを冷ましません)その都度混ぜます。
今回は生クリーム無しでつくりました

タルト台にカステラをポロポロにほぐしてぎゅっと押しつけて敷き詰めます
※移動が大変なので私はココからお皿に乗せて進めます

水または牛乳にブレンディを溶きカステラの上にふりかけます。

カスタードを流し込み平して冷蔵庫で冷やします
※一晩置くと良く馴染み美味しいです！…が！カスタードは傷み易いので注意です

デコレーションします。
バナナは5㎜弱に切ります。
砂糖水(お好みでラム酒(分量外)を少し加えても)に浸して色止めします

カスタードクリームのフチに生クリームを絞りバナナの水分しっかり拭き取って並べます。

お好みで手で粗く砕いたくるみを散りばめてブレンディを少しふりかけたら出来上がりです♪今回は溶けない粉砂糖をふってみました