さっぱりご飯の春巻き

さっぱりご飯の春巻き

はるみくん @cook_40143389

冷ご飯はあるけど、おにぎりやチャーハンにするにはちょっと足りないなって言うときにボリュームアップできます。

このレシピの生い立ち
昔母がよく、お昼御飯に作ってくれました。主人や子供たちも大好きです。

冷ご飯はあるけど、おにぎりやチャーハンにするにはちょっと足りないなって言うときにボリュームアップできます。

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昔母がよく、お昼御飯に作ってくれました。主人や子供たちも大好きです。

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冷ご飯はあるけど、おにぎりやチャーハンにするにはちょっと足りないなって言うときにボリュームアップできます。

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昔母がよく、お昼御飯に作ってくれました。主人や子供たちも大好きです。

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材料

10本分

冷ご飯茶碗2～3杯
春巻きの皮 10枚
青シソ 10枚
梅干し 2個
ちりめんじゃこ適宜
いりごま適宜
サラダ油大3杯

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作り方

1
梅干しは種を取り細かく刻みます。梅干し、ちりめんじゃこ、ごまをご飯に混ぜ、10等分します。
2
春巻きの皮の上に青シソをひき、1のご飯をのせます。
3
普通の春巻きの要領で巻きます。
4
フライパンに油をあたため、中火で両面きつね色に焼きます。

コツ・ポイント

けっこう油っぽいので、キッチンペーパーなどでしっかり油ぎりしてください。

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はるみくん @cook_40143389

2010/07/25 05:11に公開

メニューに困ったら、いつもクックパッドのお世話になっています。子どもたちも大きくなって、みんなそろって夕食、という日も少なくなってきましたが、簡単でおいしいご飯を家族のために・・・今日も夕飯作りにはげんでいます。